SAINT-SYMPHORIEN-SUR-COISE (69)
CAPITALE MONDIALE DU SAUCISSON SEC

Ancienne ville fortifiée, ceinturée de remparts, Saint Symphorien sur Coise présente encore diverses curiosités : la Porte de Riverie, seule rescapée des trois accès à la ville ; maisons médiévales ; fenêtres à meneaux ; 'anciennes maisons de tanneurs. Autant de sites à découvrir au cours de visites guidées, les mardis d’été ou en flânant au fil des vingt deux panneaux du circuit du patrimoine.

L'église collégiale du XVème siècle, monument classé, domine la ville. Véritable joyau gothique, elle recèle des trésors : chaire, piéta, bénitier... Sur le parvis, le regard porte au loin jusqu'aux Monts du Forez (table d'orientation).

La maison des métiers d'Autrefois est ouverte les mardis et vendredis après-midi en Juillet et Août , ainsi que tous les 2^ème dimanches de chaque mois de 14h30 à 18h et sur rendez-vous le reste de l'année. D'anciens artisans exécutent sous vos yeux les gestes ancestraux des chapeliers, forgerons, sabotiers, salaisonniers, tanneurs, passementiers. A l'issue de la visite, dégustation de produits locaux.

Sur le canton, 280 kilomètres de chemins balisés, vous appellent pour croiser le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle ; découvrir des villages typiques, des chapelles romanes ou gothiques.

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