Dans la plaine flamande, à 9 km des plages de Dunkerque-Malo les Bains, à 15 km de la frontière belge et à 40 km du débouché du tunnel sous la Manche, Bergues ouvre ses portes…

Encore entièrement corsetée de remparts et blottie au pied de son beffroi, classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'UNESCO, et de la colline qui lui a donné son nom, Bergues Saint-Winoc est une de ces villes flamandes sur lesquelles le temps semble n’avoir pas d’emprise. La richesse de son patrimoine,
sa gastronomie et son environnement sauront retenir le touriste de passage dans « l’autre Bruges des Flandres »…

Comme au temps jadis, la ville est rythmée au son de son carillon qui égrène tous les quarts d’heure et quand il sonne de ses cinquante cloches pour le marché du lundi matin ou les fêtes traditionnelles comme le carnaval (dimanche de la mi-carême), les Rameaux (importante foire agricole) ou lors de la Nuit du Miroir aux Alouettes, anno 1585 (Spectacle nocturne, fin avril et début octobre).

Tous les types de restauration sont présents et offrent les spécialités locales comme le Fromage de Bergues, la saucisse de Bergues ou le Potsch’vleech, arrosés comme il se doit d’une bonne bière du pays.

A proximité immédiate de Bergues, c’est la découverte de la Flandre, de ce plat pays où fleurissent ces gros bourgs aux murs de briques et leurs gigantesques églises, de cette terre que sillonnent canaux et watergangs, et dont les chemins jalonnés de chapelles ou de petits ponts, conduisent encore parfois jusqu’à quelques moulins ou quelques tavernes…