Le village perché de Grimaud est un des plus anciens du massif des Maures, adossé à la forêt de chênes-lièges, protégé par son château érigé dés le XIème siècle, il domine le Golfe de Saint Tropez, qui s'appelait jusqu'à la fin du XIXème golfe de Grimaud. Les seigneurs de Grimaud firent de cette forteresse la pièce maîtresse du système de défense.

Grimaud, est un lieu de quiétude même au plus fort de la saison touristique. Entre l'église romane Saint Michel du XIIème siècle, la chapelle des Pénitents, la chapelle Saint Roch et Notre Dame de la Queste, on découvre un moulin restauré, de vieilles maisons bourgeoises aux fenêtres à meneaux et aux portes encadrées de lave noire ou de serpentine, des façades fleuries de bougainvilliers qui bordent des petites rues ombreuses et des placettes où chantent les fontaines.

Village imprégné d'histoire et de culture, de nombreuses galeries d'art se sont trouvées dans leur environnement naturel. Patrimoine et tradition constituent des références rassemblées au musée des Arts et Traditions Populaires, ouvert toute l'année, mais demeurés vivants grâce aux fêtes annuelles qui ponctuent le rythme des saisons : Foire de la Chandeleur, Foire de la Laine, Fête du Moulin, Fête de la Saint Michel et des Vendanges, Fête de la Saint Hubert, bien sûr les treize desserts pour Noël, sans oublier les concerts classiques des "Soirées musicales" pendant toute l'année et les spectacles de rue et concerts de musique du monde des "Grimaldines" en juillet et août.

Comme le soleil et la terre sont ici généreux, ils ont donné depuis des siècles l'olivier et la vigne, la réputation de l'appellation " Côtes de Provence " n'est plus à faire. Les domaines viticoles de Grimaud produisent ces vins qui se marient si bien avec les farandoles de fruits et légumes, avec les gibiers et même, comme la mer n'est pas loin, avec les oursins et les poissons. Les restaurateurs de Grimaud ont su maintenir la tradition de la vraie cuisine provençale.

Jour de marché : jeudi.