À Avallon, une journée suffit pour saisir le charme singulier d’une cité perchée aux portes du Morvan. Entre ruelles pavées, patrimoine roman, jardins suspendus sur les remparts et musée étonnamment riche, la ville offre une escapade pleine de relief, où l’on passe en douceur de la pierre à la verdure, du panorama à la gourmandise.
Le matin : flânez dans le cœur ancien
Commencez la journée en vous laissant porter dans les ruelles pavées du centre ancien. Avallon se découvre d’abord à pied, le nez en l’air, au fil des façades anciennes et des perspectives qui s’ouvrent au détour des rues. La promenade mène naturellement vers la collégiale Saint-Lazare, joyau roman du XIIe siècle, dont les décors sculptés racontent encore un riche imaginaire médiéval.
Puis levez les yeux vers la Tour de l’Horloge
Poursuivez ensuite la découverte en rejoignant la Tour de l’Horloge, autre repère emblématique d’Avallon. Elle accompagne la balade comme un fil conducteur et rappelle, à sa manière, le passé commerçant et vivant de la ville.
Déjeunez au cœur de la vieille ville
À l’heure du déjeuner, faites halte chez Cuisine Angeline. Au cœur de la vieille ville, l’adresse séduit par son accueil chaleureux, sa cuisine parfumée et généreuse, ainsi que par ses assiettes soignées qui mêlent avec finesse terroir et inspirations d’ailleurs. On y vient autant pour la fraîcheur des produits que pour cette atmosphère authentique et conviviale qui transforme le déjeuner en vrai moment de plaisir.
Découvrez Avallon par ses remparts et ses jardins
L’après-midi, partez de l’Office de Tourisme pour suivre la balade urbaine qui permet de découvrir les parcs et jardins en terrasses étagés sur les remparts. C’est l’une des grandes singularités d’Avallon : une ville qui se dévoile autant par ses pierres que par ses jardins suspendus. Le parcours offre un regard différent sur la cité, plus végétal, plus ouvert, presque contemplatif.
La promenade conduit naturellement jusqu’au parc des Chaumes, où s’ouvre la plus belle vue panoramique sur la vieille ville. Depuis ce point haut, Avallon apparaît dans toute sa beauté, entre toits anciens, reliefs et horizon plus large. C’est le genre de vue qui donne immédiatement envie de ralentir un peu et de simplement regarder.
Plongez dans les collections du musée de l’Avallonnais
Poursuivez la journée au musée de l’Avallonnais, belle surprise pour une ville de cette taille. On y découvre notamment l’orfèvrerie de Jean Després, des collections de beaux-arts et la collection asiatique Yao, qui donnent à l’ensemble une richesse inattendue. Une visite qui ajoute à la journée une touche plus curieuse, plus savante, sans jamais rompre le charme de la promenade.
Une pause gourmande
Avant de repartir, accordez-vous une douceur bien méritée chez l’un des artisans du centre-ville. Un macaron maison apportera à cette journée sa touche finale. Une gourmandise à la fois simple et précieuse, parfaite pour prolonger un peu le charme d’Avallon.
Le souvenir à rapporter : un Mylor, spécialité chocolatée locale.
Envie d’une escapade plus longue ?
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